La cave à Pu'er
Le thé pu-erh (chinois : 普洱茶 ; pǔ'ěr chá) doit son nom à la ville de Pu'er, dans la province chinoise du Yunnan.
Cette ville fut longtemps un important centre commercial situé sur la route du Thé reliant le Yunnan au Tibet.
Le thé produit dans la région était compressé pour pouvoir être plus facilement transporté.
Le thé pu'ehr se bonifie avec le temps et, tout comme le vin, sa valeur augmente avec l'âge.
Le pu'erh est réputé pour ses propriétés médicinales.
L'un des plus connus en Europe, le pu'erh en nid, est connu sous le nom de Tuo cha.
Ce thé se décline en 4 variétés
Pu'er blanc :
ce thé se présente en vrac ou compacté,
les bourgeons sont cueillit très tôt au printemps et séchés au soleil sans autres manipulations,
liqueur claire, parfums délicats, notes sucrées,
excellent potentiel de vieillissement
(7) Pu'er blanc 2013
(8) Pu'er blanc 2012
(9) Pu'er blanc sauvage 2012
(13) Pu'er blanc vieil arbre avril 2017
(14) Pu'er blanc petit arbre avril 2017
(15) Pu'er blanc 2012 (galette 200 gr)
(16) Pu'er blanc 2010 (galette 200 gr)
Pu'er cru
famille de thés fascinante, les pu'er crus développent avec l'age des saveurs fines, minérales, florale,
légèrement sucrée
les thés issus de vieux arbres peuvent donner jusqu'a 12, 15 et parfois 18 infusions avant de s' épuiser
tout comme un bon vin, ce thé mérite d"être oublié quelques années avant d"être consommé
sensations garanties !
(301) pu'er cru yiwu vrac
(304) pu'er cru 2008 galette 357 gr.
(308) pu'er yiwu cru 2008
(309) pu'er jinman cru 2008
(312) pu'er cru 2008 brique 50 gr.
(318) pu'er laoyaotuo pain 1,5 kg
(319) pu'er cru 2012 tuocha 100gr.
(322) pu'er yinhao cru 2007 tuocha 100gr.
(328) pu'er cru vielle arbre 2008 brique 100 gr.
(329) pu'er cru viel arbre 2008 galette 250 gr
(331) pu'er cru 2009 pyramide1 kg
(332) pu'er cru 2008 brique 250 gr.
(333) pu'er cru *** 2012 tuocha 100gr.
(351) guohan cru 2006 galette 100 gr.
(352) da xue shan cru 2014 galette 357 gr.
(373) pu'er cru 2011 tuocha 100gr.
(374) pu'er cru 2013 tuocha 200gr.
(376) pu'er cru 2012 tuocha 100gr.
(377) pu'er cru 2014 tuocha 250gr.
(378) pu'er cru 2012 tuocha 100gr.
(379) pu'er cru 2014 tuocha 100gr.
(380) pu'er cru 2013 tuocha 100gr.
(381) pu'er cru 2010 tuocha 100gr.
(382) pu'er cru 2011 tuocha 100gr.
(383) pu'er cru 2013 tuocha 100gr.
(384) pu'er cru 2015 tuocha 100gr.
(385) pu'er cru 2012 galette 357 gr.
(402) Chang tai cru 2006 galette 357 gr.
(404) Yi Wu cru 2008 galette 357 gr.
(406) pu'er cru 2008 tuocha 100gr.
(410) Qian gia ahai cru 2006 galette 357 gr.
région de Lancang
(411) Pu'er cru très vieil arbre seul avr2016 galette 200 gr
(412) Pu'er cru petits arbres avr-17 galettes 357 gr.
(413) Pu'er cru vieux arbres avr-17 brique 500 gr.
(414) Pu'er cru feuilles dorées 2013 brique 500 gr.
(415) Pu'er cru grands arbres avr-17 galettes 357 gr.
(418) Pu'er cru vieil arbre seul avr-17 galettes 200 gr.
(416) Pu'er cuit vieux arbres avr-13 galettes 357 gr.
région de Mengsong
(420) Pu'er cru vieux arbres avr-17 galette 200 gr.
( bourgeons violets)
region de Longling
(423/4) Pu'er cru - très vieil arbre seul avr-17 galette 200 gr.
(425) Pu'er cru - vieux arbres avr-17 galette 357 gr.
(426) Pu'er cru - grands arbres avr-17 galette 357 gr.
(427) Pu'er cru - petits arbres avr-17 galette 357 gr.
region de Mengku
(438) Pu'er cru petits arbres avr-17 galette 357 gr.
(439) Pu'er cru vieux arbres avr-17 galette 357 gr.
(440) Pu'er cru vieux arbres avr-17 galette 200 gr.
(441) Pu'er cru très vieux arbres avr-17 galette 200 gr.
(442) Pu'er cru feuilles dorées avr-17 brique 250 gr.
(443) Pu'er cru très vieil arbre seul avr-17 galette 100 gr.
(453) Pu'er cru vieil arbre aut - 17 galette 200 gr.
(455) Pu'er cru vieil arbre aut - 17 vrac
(470) Pu'er cru vieux arbres avr-16 galette 200 gr.
region de Lincang
(445) Pu'er cru vieux arbres avr-17 galette 200 gr.
(446/7/8) Pu'er cru vieil arbre seul avr-17 galette 200 gr.
(449) Pu'er cru vieux arbres avr-17 galette 357 gr.
(450) Pu'er cru grands arbres avr-17 galette 200 gr.
(451/2) Pu'er cru vieil arbre seul avr-17 galette 200 gr.
(460/4) Pu'er cru vieux arbres avr-17 galette 200 gr.
(458) Pu'er cru grands arbres avr-17 bambou
(461/2) Pu'er cru petits arbres avr-17 galettes 357 gr et perles
(466) Pu'er cru vieux arbres 2f/1b avr-17 galette 200 gr.
(461) Pu'er cru petits arbres avr-17 galette 357 gr.
Nan Nuo Shan
(474) Pu’er cru vieux arbres avr-17 galette 200 gr.
Xi Gui
(13) Pu'er thé blanc vieux arbres avr-17 vrac
(14) Pu'er thé blanc petits arbres avr-17 vrac
(429/30) Pu'er cru petits arbres avr-17 galette 200 gr. et vrac
(431/2) Pu'er cru vieux arbres ( T de roche) avr-17 galette 200 gr. et vrac
(434) Pu'er cru vieux arbres avr-17 galette 200 gr. Et vrac
(435) Pu'er cru vieux arbres avr-17 galette 357 gr.
(436) Pu'er cru feuilles dorées avr-17 galette 357 gr.
usine Honghe
(483) Honghe cru vieil arbre femelle 2014 galette 500 gr.
(484) Honghe cru vieil arbre male 2014 galette 500 gr.
(485) Honghe cru vieil arbre male 2016 galette 500 gr.
(486) Honghe cru vieil arbre femelle 2016 galette 500 gr.
(487) Honghe cru bourgeons de printemps 2016 galette 400 gr.
(488) Honghe cru 1 er recolte 2017 coffret 600 gr.
(489) Honghe cru medaille 1er prix 2017 galette 500 gr.
Pu'er cuit
Ce processus de fabrication du Pu Er noir, qui visait à l'origine à reproduire « en accéléré » le vieillissement des galettes de thé vert, donne finalement des thés aux caractéristiques assez différentes des Pu Er vieillis naturellement, les arômes humides, évoquant le sous-bois, la cave, y sont plus présents, et les notes fortes plus prononcées
(300) pu'er cuit 2010 vrac
(302) pu'er cuit Chen 2016 vrac
(305) pu'er cuit 2008 galette 357 gr.
(306) pu'er banzhang cuit 2006 galette 357 gr.
(307) pu'er yiwu cuit 2007 galette 357 gr.
(313) pu'er cuit 2008 brique 250gr
(314) pu'er ong sheng hao cuit 2006 pain 1 Kg.
(315) pu'er cuit 2008 tuocha 250 gr.
(316) pu'er cuit 2006 tuocha 100 gr.
(321) pu'er doses thé cuit 2011
(323) pu'er yinhao cuit 2007 tuocha 100 gr.
(325) cuit 2006 tuocha 100 gr.
(330) pu'er cuit 2003 brique 100 gr.
(338) doses pu'er cuit 2014
(339) doses pu'er cuit aromatise 2014
( Chrysantheme - Chevrefeuille - Mandarine - Osmanthus - Lavande - Lotus - Biloba - Rose )
(340) pu'er mandarine 2014 vrac
(341) pu'er mandarine (petites) 2017 vrac
(350) guohan cuit 2006 galette 100 gr.
(353) yu bang cuit 2014 galette 357 gr.
(354) hai qing cuit 2013 galette 357 gr.
(355) guohan cuit 2006 2006 galette 357 gr.
(370) Pu'er cuit 2009 tuocha 100 gr.
(371) Pu'er cuit 2014 tuocha 100 gr.
(372) Pu'er cuit 2014 tuocha 250 gr.
(386) Pu'er cuit 1998 brique 250gr
(401) Pu'er cuit 2008 galette 357 gr.
(405) Bu lang cuit 2008 galette 357 gr.
(416) Pu'er cuit vieil arbre (Lancang) 2013 galette 357 gr.
(454) Pu'er cuit (Lincang) 2016 galette 357 gr.
(467) Pu'er cuit grand arbre automne (Lincang) 2016 galette 357 gr.
(468) Pu'er cuit vieil arbre (Lincang) 2017 galette 357 gr.
(472) Lao Cha Tou (Jing Mai) 2015 vrac
(473) Lao Cha tou (Mengku) 2016 tuocha 250 gr.
(476) Pu'er cuit DAYI 7562 2013 brique 250gr
(477) Pu'er cuit DAYI 2017 galette 100 gr.
(478) Pu'er cuit DAYI 1601 2016 galette 357 gr.
(479) Pu'er cuit DAYI lotus blanc 2014 galette 357 gr.
(480) Pu'er cuit DAYI chatro 2012 brique 250gr
(481) Pu'er cuit DAYI violet 2014 galette 357 gr.
Pu'er rouge
(417) Pu'er rouge vieil arbre (Lancang) 2017 galette 200 gr.
(421) Pu'er rouge vieil arbre (Mengsong) 2017 vrac
(433) Pu'er rouge vieil arbre (Xi Gui) 2016 galette 200 gr.
(457) Pu'er rouge vieil arbre (Lincang) 2017 vrac
(465) Pu'er rouge vieil arbre sauvage (Lincang) 2017 vrac
(471) Pu'er rouge vieil arbre (Mengku) 2017 galette 200 gr.