Dan Zhu (thé provenant d'un très vieil arbre)

 

C’est dans les montagnes du sud-ouest chinois, en province du Yunnan que se trouve le berceau du thé

Ces théiers sauvages pousse au-dessus de 1500 m d'altitude, et bien que exploités par l'homme depuis des millénaires, ils produisent toujours des thés rares, délicats et puissants

 

certains amateurs de thés cherchent ces théiers rares dans des contrées reculées,

souvent dans des villages difficiles d'accès, au-dessus des 2000 m

 

dans ces contrées, au-dessus de 1800 m d'altitude il n'est pas rare de rencontrer des vieux arbres à thé, souvent multi centenaire, quelque fois de plus de mille ans,

ce sont les Dan Shu

 

La cueillette des feuilles de ces théiers ne s'effectue qu'une fois par an, en début de printemps,

 

Le dan zhu est le choix suprême pour la fabrication du thé, ils portent en eux des éléments de la terre, du soleil et de la lune accumulés au fil des siècles dans la sérénité et la sagesse de la nature

 

Ces thés sauvages, aux parfums fins et pénétrants, sont de plus en plus recherchés et convoités, d'autant plus que ces arbres ne produisent qu'une très petite quantité de thé (de 500 gr à 5 kg en moyenne)

 

Les lots de cueillette des jeunes dan zhu sont mélangés pour produire un thé sous appellation "vieux arbres".

De qualité remarquable, pour un amateur de thé, puiser la force et la sagesse des dan zhu est une expérience unique.

 

Pouvant être infusé plus de 10 fois, ces arbres produisent un thé subtil et délicat, puissant et envoutant aux sensations particulières de bien-être et de détente

 

Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer plus d’une centaine de ces thés d'exception